Festiwal "Łączy nas chleb"
Celem projektu jest pokazanie różnorodności i zarazem wspólnoty kultur, narodów i wyznań. Posłużą do tego panele dyskusyjne z udziałem zaproszonych gości, a także prezentacje tradycyjnie wytwarzanego chleba, miodu, wina oraz regionalnych potraw. Do udziału w Festiwalu zostali zaproszeni przedstawiciele różnych religii, konsulowie generalni i honorowi, miasta partnerskie, Uniwersytet Śląski, organizacje, rady dzielnic, szkoły gastronomiczne, rzemieślnicy, ludzie kultury i mieszkańcy Katowic.
Miejsce i termin:
Amfiteatr w Parku Zadole
ul. Wczasowa 8-10
piątek 16.09, godz. od 14.00 do 18.00
sobota 17.09, godz. od 12.00 do 17.00
16.09.2022 (piątek)
- czas
trwania: 14.00-18.00
14.00-14.05 Powitanie, rozpoczęcie imprezy – przedstawiciel władz Miasta Katowice
14.05–14.15 Zespół Vołosi – akcent muzyczny inspirowany kulturami różnych narodów
14.15–15.00 Panel dyskusyjny nt. chleba, miodu i wina w tradycji chrześcijańskiej, muzułmańskiej i żydowskiej.
Udział
biorą:
ks.
dr Tadeusz Czakański – delegat abpa W. Skworca ds. dialogu
międzyreligijnego
Biskup
Marian Niemiec - proboszcz parafii
ewangelicko-augsburskiej w Katowicach, biskup diecezji katowickiej
Kościoła Ewangelicko-Augsburskiego w Polsce
prezbiter
dr Jerzy Rogaczewski - Prezbiter Okręgu Śląskiego Kościoła
Chrześcijan Baptystów w RP, pastor Kościoła Chrześcijan
Baptystów w Katowicach
Włodzimierz
Kac - Przewodniczący Gminy Wyznaniowej Żydowskiej w Katowicach
Sławomir
Pastuszka – członek Zarządu Gminy Wyznaniowej Żydowskiej w
Katowicach
Abdul
Jabbar Koubaisy – Dyrektor/Sekretarz Ośrodka Kultury Muzumańskiej
w Warszawie i Katowicach
15.00–15.10 Vołosi
15.10–15.50 Prezentacje miast partnerskich. Udział biorą:
15.50-16.00 Vołosi
16.00–16.50 "...Ligota ma to do siebie, że się za nią tęskni. Zwłaszcza za chlebem."
/Hanna Krall - "Synapsy Marii H" /
„Chleb w literaturze, poezji i sztuce" - panel dyskusyjny. Udział biorą:
- Olgierd Łukaszewicz, który czyta fragmenty książki Hanny Krall pt.: „Synapsy Marii H."
- Piotr Goszczycki (literacka.pkp-jazda.pl) - poeta, mistrza piekarnictwa, wydawcy antologii pt.: "Majstersztyk chleba"
- Robert Talarczyk – dyrektor Teatru Śląskiego w Katowicach
16.50-17.00 Vołosi
17.00-17.50 „Chleb i wielokulturowość" - panel dyskusyjny. Udział biorą:
- dr Ewa
Piaskowska – społeczny doradca Prezydenta Miasta Katowice ds. Równego
Traktowania
- Marta Sapała
– dziennikarka, autorka książki „Na marne” nt. marnowania żywności w Polsce
- Sławomir
Hordejuk - pracownik Miejskiej Biblioteki Publicznej w Katowicach, badacz
mniejszości narodowych, etnicznych i religijnych na Śląsku
- Michał Dziubek - Śląskie Centrum Wolności i Solidarności
17.50-18.00 Zespół Vołosi19.00-19.30 Finisaż i odsłonięcie MURALU Miast Partnerskich ul. Katowicka 43 a
17.09.2022 (sobota)
- czas trwania: 12.00-17.10
12.00–12.05 Rozpoczęcie drugiego dnia imprezy – przedstawiciel Miasta Katowice
12.05–12.15 Marcin Wyrostek Trio- akcent muzyczny
12.15–12.45 Pokaz gotowania na żywo przez JULIENA SECHERA – uczestnika 2. edycji programu telewizyjnego „Master Chef" – cz. 1
12.45-13.45 Panel dyskusyjny nt. chleba, miodu, wina oraz regionalnej kuchni. Udział
biorą:
dr
Tibor Gerencsér -Konsul
Generalny Węgier w Krakowie
Marek
Rasiński – Konsul Honorowy Białorusi w Katowicach
Artur
Nizioł– Konsul Honorowy Kazachstanu w Katowicach
dr
Marcin Tyslik - Konsul Honorowy
Niemiec
w Gliwicach
13.45–13.55 Marcin Wyrostek Trio
13.55–14.50 Panel dyskusyjny nt. chleba, miodu, wina oraz kuchni regionalnej. Udział
biorą:
Anna
Krasuska-Terrillon
- Konsul Honorowy Francji w Katowicach
Wojciech
Giergiel – Konsul Honorowy Peru w Katowicach
Ranko
Tomović - Konsul Honorowy Serbii w Katowicach
14.50–15.00 Marcin Wyrostek Trio
15.00–16.00 "Przy chlebie o miodzie" – panel dyskusyjny. Udział biorą:
- Zbigniewa Binko- Prezes Śląskiego Związku Pszczelarzy
- Tadeusz Norman -członek Zarządu Śląskiego Związku Pszczelarzy
- prof. Mirosław Nakonieczny - Instytutu Biologii, Biotechnologii i Ochrony Środowiska,Uniwersytet Śląski w Katowicach
- dr Agata Nicewicz -Instytutu Biologii, Biotechnologii i Ochrony Środowiska,UŚ
- Łukasz Nicewicz - Instytutu Biologii, Biotechnologii i Ochrony Środowiska,UŚ
- przedstawiciele pasieki „Biny przy glajzach" z Kostuchny
16.00-16.10 Marcin Wyrostek Trio
16.10-16.40 Pokaz gotowania na żywo przez JULIENA SECHERA – uczestnika 2. edycji programu telewizyjnego „Master Chef" – cz. 2
16.40-17.00 Prezentacje wypieków rzemieślników, rad dzielnic i mieszkańców Katowic, które zostaną przekazane na cele charytatywne. Rozmowa z Dietmarem Brehmer -przewodniczącym Górnośląskiego Towarzystwa Charytatywnego w Katowicach.
17.00-17.10 Marcin Wyrostek Trio
17.10 Zakończenie Festiwalu
W trakcie Festiwalu będą działać stoiska miast partnerskich, konsulatów, piekarni rzemieślniczych, Miejskiej Biblioteki Publicznej w Katowicach, miasta Katowice, organizacji pozarządowych, rad dzielnic, szkół gastronomicznych, rzemieślników, producentów uczestniczących w wydarzeniu , gdzie będzie można degustować pieczywo , potrawy i uzyskać informacje.
W sobotę 17.09 w czasie imprezy zorganizowany będzie ogólnodostępny turniej Petangue. Dla dzieci będą przygotowane animacje i zabawy plenerowe. Dodatkowo, w czasie Festiwalu będzie można zobaczyć obrazy Małgorzaty Płonki oraz rzeźby Bogumiła Burzyńskiego.
Mieszkańców, którzy chcą przekazać własnoręcznie upieczony chleb, bądź inny domowy wypiek na ekspozycję Festiwalu, zachęcamy do wysyłania zgłoszeń na adres: chleb.festiwal@katowice.eu do 9.09.2022 r.
Po zakończeniu wystawy pieczywo zostanie przekazane do Górnośląskiego Towarzystwa Charytatywnego w Katowicach. Wśród wystawców rozdzielimy 100 x 1kg wysokogatunkowej mąki chlebowej z Młyna Gospodarczego ze Zbrosławic.
Własnoręczny wypiek prosimy dostarczyć 17.09 w godz. 10.00–12.00 do Amfiteatru w Parku Zadole.
Kontakt telefoniczny od pn. do pt. w godz. 8.00–15.30 pod numerem telefonu 32 259 38 58.
Prowadzący wydarzenie:
Marek Szołtysek – dziennikarz, znawca kuchni i kultury śląskiej
Grzegorz Płonka – badacz historii Ligoty i Panewnik, autor licznych opracowań i wydawnictw nt. kultury śląskiej, artysta i popularyzator pieśni śląskich
