Niebawem kolejna, trzecia edycja Festiwalu Miast Partnerskich „Łączy nas chleb". Tym razem motywami przewodnimi, oprócz chleba, będą sól i zioła. Zapraszamy mieszkańców z całymi rodzinami 2 i 3 czerwca do katowickiego Parku Zadole. W programie znajdą się atrakcje kulinarne, muzycznie i sportowe. Na scenie w gronie zaproszonych ekspertów z Herbarium Uniwersytetu Śląskiego, Śląskiego Ogrodu Botanicznego, przedstawicieli konsulatów generalnych i honorowych, miast partnerskich Kolonii (Niemcy) Miszkolca (Węgry) Opawy i Ostrawy (Czechia), Saint-Etienne (Francja), Gminy Wyznaniowej Żydowskiej, Centrum Muzułmańskiego, chrześcijan różnych kościołów porozmawiamy o chlebie, soli i ziołach w tradycji różnych religii i narodów, ale także w filmie i literaturze. Zaplanowano pokazy sztuki gastronomicznej, warsztaty parzenia herbaty oraz możliwość degustacji i zakupu oryginalnych produktów regionalnych. Dla najmłodszych odbędą się kreatywne animacje i warsztaty, a przy tężni solankowej ogólnodostępny turniej szachowy.
Wydarzenie poprowadzą Ewa Niewiadomska – dziennikarka radiowa, Marek Szołtysek – dziennikarz i promotor kultury śląskiej oraz Adam Łęski z UM Katowice.
Mieszkańców, którzy chcą przekazać własnoręcznie upieczony chleb bądź inny domowy wypiek lub przetwór na ekspozycję Festiwalu, zachęcamy do wysyłania zgłoszeń na adres: chleb.festiwal@katowice.eu do 31.05.2023 r.
Po zakończeniu wystawy, podobnie jak w latach ubiegłych, dary trafią do Górnośląskiego Towarzystwa Charytatywnego w Katowicach. Wśród wystawców rozdzielimy 100 x 1kg wysokogatunkowej mąki chlebowej, pochodzącej z najdłużej działającego na Śląsku Młyna Gospodarczego ze Zbrosławic.
Własnoręczny wypiek prosimy dostarczyć 3.06. w trakcie trwania festiwalu do Amfiteatru w Parku Zadole.
Kontakt telefoniczny od pn. do pt. w godz. 8.00–15.30 pod numerem telefonu 32 259 38 58
PROGRAM
III FESTIWAL MIAST PARTNERSKICH "ŁĄCZY NAS CHLEB - sól i zioła"
2-3.06.2023 r. Park Zadole, Katowice
piątek, pierwszy dzień Festiwalu
- prowadzenie: Adam Łęski - pomysłodawca wydarzenia
13.55-14.00 Tymoteusz Bies – fragment muzyki z filmu "Chleb i sól"– piano14.00-14.05 Waldemar Bojarun - Wiceprezydent Miasta Katowice - powitanie i rozpoczęcie Festiwalu
14.05-14.45 "Chleb, sól i zioła w tradycji różnych religii" -panel dyskusyjny. Udział biorą:
ks. dr Dawid Ledwoń -
Prezbiter
Archidiecezji Katowickiej, Wydział Teologiczny Uniwersytetu
Śląskiego,
Włodzimierz Kac - Przewodniczący Gminy Wyznaniowej Żydowska,
Abdul
Jabbar Koubaisy - Dyrektor Centrum Muzułmańskiego w Katowicach,
ks. Marian
Niemiec -
Biskup Diecezji
Katowickiej Kościoła Ewangelicko-Augsburskiego
14.45-14.50 Tymoteusz Bies – fragment muzyki z filmu "Chleb i sól"– piano
14.50-15.25 Prezentacje partnerskich miast i regionów cz. 1:
- Kolonia (Niemcy)
- Miszkolc (Węgry)
- Opawa (Czechy)
15.25-15.30 Tymoteusz Bies – piano
15.30 - 16.10 Prezentacje partnerskich miast i regionów cz. 2:
- Ostrawa (Czechy)
- Shenyang (ChRL)
- St. Etienne (Francja)
- Konsulat Honorowy Republiki Serbii w Katowicach
16.10-16.15 Tymoteusz Bies – piano
16.15-17.10 „Chleb, sól i zioła w filmie, literaturze i poezji” - panel dyskusyjny. Udział biorą:
- Tymoteusz Bies – aktor filmu , nagrodzonego na MFF w Wenecji i FPFF w Gdyni
- Noemi Petneki – tłumaczka literatury polskiej i popularyzatorka węgierskiej
- prof. Zbigniew Kadłubek – dyrektor Biblioteki Śląskiej
17.10-17.15 Tymoteusz Bies – piano
17.15-18.30 „Gastronomia, rzemiosło, działalność społeczna w dawnej Ligocie”- panel dyskusyjny. Udział biorą:
- dr Anna Badura – blog dawnaligota.pl
- dr Krystian Węgrzynek – Biblioteka Śląska/ Uniwersytet Śląski
- Tomasz Borówka – dziennikarz, badacz historii Ligoty i Panewnik
- Dariusz Seniejko – kolekcjoner starych pocztówek i zdjęć Ligoty i Panewnik
- Bogumił Burzyński – artysta rzeźbiarz
18.30-19.15 Koncert zespołu „Roboty na Wysokości”
zakończenie pierwszego dnia Festiwalu
sobota, drugi dzień Festiwalu
– prowadzenie: Marek Szołtysek – dziennikarz, promotor kultury śląskiej i Adam Łęski - pomysłodawca wydarzenia
11.30–11.35 Powitanie – przedstawiciel Miasta Katowice
11.35–11.50 Pokaz tańca hawajskiego oraz przeprowadzenie integracyjnego warsztatu ruchu
w oparciu o muzykę ludową - Fundacja MACHAY Z NAMI
11:50– 12:00 Akcent muzyczny Skupina BLAF – gatunek bluegrass folk
12.00–13.00 „ Herbata,
sól i zioła w tradycji narodów”– panel dyskusyjny. Udział biorą:
W trakcie , pokaz parzenia herbaty w stylu chińskim w wykonaniu Marty Pawłowskiej -
absolwentki Instytutu Drogi Herbaty „Gong Liuzi” z Hangzhou (CHRL), zawodowej „Mistrzyni sztuki herbacianej".
13.00–13.05 akcent muzyczny
13.05-13.20
„Dziedzictwo kulturowe”- pokaz mody w wykonaniu uczniów Katowickiego Centrum Edukacji Zawodowej / stroje francuskie, polskie, szwajcarskie, tunezyjskie / cz.113.20–14.30 „Zioła w kuchni, kulturze i lesie” – panel dyskusyjny. Udział biorą :
- dr hab. Alina Urbisz - Herbarium Uniwersytetu Śląskiego
- dr hab. Adam Rostański - Herbarium Uniwersytetu Śląskiego
- Natalia Zdrzałek - Śląski Ogród Botaniczny w Mikołowie
- Aleksandra Stasiak - Instytut Medycyny Klasztornej w Katowicach Panewnikach
- Werner Gahlen -ekspert w dziedzinie edukacji zielarskiej) - "Ruhr Grün"Regionalne Zrzeszenie Ruhry, Metropolia Ruhry (Niemcy)
- Andreas Majdaniuk -leśniczy- "Ruhr Grün"
14.30–14.35 akcent muzyczny
14.35–15.30 " Solanka w Katowicach" - panel dyskusyjny. Udział biorą:
- Izabela Trumińska - Zakład Zieleni Miejskiej w Katowicach
- Ryszard Ślaski - Wiceprezes Zarządu ds. Górniczych i Geologicznych firmy „Solanka z Zabłocia Sp. z o.o.”
15.30–15.35 akcent muzyczny
15.35–16.45 „Herbata, sól i zioła w kuchni i kulturze Japonii” – panel dyskusyjny. Pokaz parzenia herbaty w stylu japońskim. Udział biorą:
- Grzegorz Adamczyk - krakowskie Stowarzyszenie Drogi Herbaty Senshinkai.
- Magdalena Tomaszewska-Bolałek - /orientalistka, badaczka kultury kulinarnej, dziennikarka, kierownik Food Studies na Uniwersytecie SWPS , autorka książek: Tradycje kulinarne Norwegii, Tradycje kulinarne Szwecji, The Polish Table, Deserownik, Tradycje kulinarne Finlandii, Polish Culinary Paths, Tradycje kulinarne Korei, Japońskie słodycze, Tradycje kulinarne Japonii); kuchniokracja.pl /
- Monika Nawrocka – Katedra Japonistyki, Wydział Orientalistyczny, Uniwersytet Warszawski
16.45–17.00 „Dziedzictwo kulturowe”- pokaz mody w wykonaniu uczniów Katowickiego Centrum Edukacji Zawodowej / stroje francuskie, polskie, szwajcarskie, tunezyjskie / cz.2
17.00–17.05 akcent muzyczny
17.05–18.00 "Działalności prozdrowotna i społeczna w Katowicach"-panel dyskusyjny. Udział biorą:
- Dietmar Brehmer - Prezes Górnośląskiego Towarzystwa Charytatywnego;
- Katarzyna Daab-Borkowska - Pełnomocnik Prezydenta Miasta Katowice ds. Równego Traktowania;
- Lidia Machaj – Prezes Stowarzyszenia Medycyny Komplementarnej i Alternatywnej „CZTERY PORY ŻYCIA"
- Mikołaj Rykowski - Prezes Fundacji Wolne miejsce
- Łukasz Przybył - Opiekun miejskich pszczół w Katowicach
18.00 – 19.00 – Coffee Experiment – koncert
Zakończenie Festiwalu.
Informacje dodatkowe:
w piątek 2.06.2023 - kiermasz książek, animacje dla dzieci - Miejska Biblioteka Publiczna w Katowicach
w sobotę 3.06. 2023 wystawa i sprzedaż certyfikowanych produktów regionalnych marki "Górolsko swoboda" z Czech, Polski i Słowacji.
2-3.06.2023 - turniej szachowy w Parku Zadole przy tężni solankowej -organizator UKS 21
w piątek i w sobotę warsztaty animacje oraz działania artystyczne dla dzieci z Teatrem TRIP
na stoisku Górnośląsko-Zagłębiowskiej Metropolii odbędą się trzy 30 minutowe warsztaty zielarskie w dniu 2.06.2023 roku o godz. 14:30, 15:30; 16:30 oraz 5 warsztatów 45 minutowych w dniu 3.06.23 o godz. 12:00; 13:00; 14:00; 15:00; 16:00.